TRATTORIA dal BIRBANTE GIOCONDO

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Birbante Giocond

Author:Birbante Giocond
目黒のローマ食堂「ビルバンテ・ジョコンド」の最新情報発信中!

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『CAPOLEMOLE ROSSO/Marco Carpineti』


今日はおすすめワインのご紹介!!

ラツィオ州訪問時に
幾度となく現地レストランで飲んだ思い出の生産者でなんです~

それから約1年かけてやっと、
輸入にこぎつけました・・



カーポレモレ ロッソ / マルコ・カルピネーティ社


CapolemoreR.jpg


ラツィオ州コーリの生産者。

コーリの土着葡萄「ネーロブォーノ」主体に
ビオロジック農法でつくられており
柔らかい口当たりとスパイス香、
豊潤な果実味が口いっぱいに広がります。


ぜひ1度お試しください!




ラツィオ郷土料理とローマ下町料理
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
南北線・三田線白金台駅から徒歩6分
Tel.03-6721-9500


ご予約は➡東京カレンダーWEB

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店長 古川




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みんなでロゼを飲もーう!!



わたくし、昔っから

やれロゼロゼ・・ロゼロゼ・・・・

ってうるさいんですけど、

美味しいんですよ~イタリアンロゼワイン!!








ロゼロゼ


温暖な気候、複雑な地形により、
多種多様なワインを産出するイタリア。

ロゼにもそのメリットが生かされてます。
その様々な味わいが、
料理にも上手く組み合わさってくれるというわけで。





ほんでやっぱ、
ジメジメ蒸し暑くなってくると、
キンッと冷えて、キュッと引き締まった、
目にも美しいロゼワインに、
もう~~~虜♡








ジョコンドでは、
常に10種前後のロゼのご用意があります!
もちろんバイザグラスでも!
(好きなんです、ホント私。笑)

ネッビオーロ・・コルヴィーナ・・サンジョベーゼ・・
サンジョベーゼグロッソ・・モンテプルチャーノ・・アリアニコ・・ネレッロマスカレーゼ・・・・・




さぁ、みんなでロゼを飲もーう!!





ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
南北線・三田線白金台駅から徒歩6分
Tel.03-6721-9500


http://www.dal-birbante.jp/


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店長 古川







プロセッコの生産者、ご来店♬


当店にて、皆さまにお楽しみいただいておりますプロセッコ

『Vapoletto』の生産者であるビゾル社のElisaさんにご来店いただきましたー







ヴぁぽれっとちゃん

ん・・・

なんかちょっと似てます??

Elisaさんに失礼か(笑)
このブログ見ないでElisaさん。。。

明るくチャーミングなElisaさん、素敵でした~





お味はというと、

青りんごやマスカットの香り、
やわらかい質感で素直なワイン。
お料理のお供としてはもってこいのプロセッコらしいプロセッコです。




グラスでもご用意しております!
ぜひお試しくださ~い。








ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

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店長 古川







Novello 2014 解禁!!


イタリアの新酒
Vino Novello(ヴィーノ・ノヴェッロ)が本日解禁!

novelloooo.jpg



『Teroldego Novello Vigneti delle Dolomiti / Aldeno』

テロルデゴ・ノヴェッロ / アルデーノ社


豊潤な花の香り、
摘みたてのラズベリーを噛みしめたみたいに甘酸っぱくて溌剌とした味わい、
食指の進む出来です。

本日よりグラスワインでもご用意いたします!

無くなり次第終了ですので、
お早目に~~~






ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
南北線・三田線白金台駅から徒歩6分
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店長 古川





メーカーズディナー開催!!

6月9(月)の夜、

イタリア・ロンバルディア州のワイン生産者
『テヌータ・マッツォリーノ』のジャン・フランソワ氏を招いてのディナーを開催することに!



MazzolinoA5 - コピー



ポー川流域に広がる「オルトレポー・パヴェーゼ」という産地において、
トレビッキエーリを獲得している素晴らしいピノ・ネーロやシャルドネを造っていて、
私古川も長年ここのワインの1ファンであります♡

今回は日本初お披露目のワインも登場する予定です!!

オルトレポー・パヴェーゼは、
今後さらに注目を浴びていくと思いますよ~

メーカーズディナーにご参加でなくとも、
マッツォリーノのワインのいくつかは当店でお楽しみいただけますので、
ぜひお試しくださ~い!





ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
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