TRATTORIA dal BIRBANTE GIOCONDO

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Author:Birbante Giocond
目黒のローマ食堂「ビルバンテ・ジョコンド」の最新情報発信中!

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2月限定肉祭り盛!!『グリリアータ・ミスタ』

寒いし、雪ばっかやし、ほんと寒いし。
でもどんな時でも食卓ってのは愉快であったかくないと!!

ってわけで、
みんなでワイワイ楽しめてヨダレが止まらない豪快肉盛プレート
『グリリアータ・ミスタ』をご用意しましたー


でんっ!!!

肉盛生 (2)

これで5~6名様分!(実際はもう少し増えます)
ビルバンテが誇る産直肉オールスターです!!



まずは、

肉盛生 (5)

熊本あか牛!
今回は繊細な肉の甘味が大好評のランプ。





肉盛生 (9)

鹿児島ふくどめ小牧場 幸福豚スペアリブ!
純血チンタセネーゼ豚を飼育するふくどめさんが生み出した、
チンタセネーゼ50%かけ合わせの「幸福豚」
脂があまーーーい!!





肉盛生 (8)

北海道しずお農場サフォーク仔羊 モモ串焼き!
当店の仔羊は北海道士別市より、常に枝肉(半頭)をフレッシュで送ってもらっています。
だからこそ旨味の強いモモ肉だけをシンプルに炭焼きにできるんです!!





肉盛生 (6)

豪州産牛ヒレ ラルド巻
やわらかいミドルグレイン牛のヒレを
コロンナータ産ラルド(豚背脂の生ハム)で巻いて。






肉盛生 (4)

料理長お手製の
豚の血入りサルシッチャ!
ピンクペッパーやコリアンダーも効いてて病みつきになりまっす!!








完成形↓↓↓












肉盛焼 (3)

食らいましょう・・・肉を、肉を。
この肉を囲んで、寒さもふっとぶくらいの愉快であったかい食卓になってほしいです!!
お1人様千円ほどで様々な肉を吟味できますし、
もちろんお2人様なんかでガッツリ肉中心に楽しまれるのもアリなんじゃないかと~♡(←僕こっち)


赤字覚悟のリアルにお得な肉祭り盛!!
ぜひこの機会にお試しくださいませ。



☆グリリアータ・ミスタ<グランデ>5~6名様分   ¥6,000
☆グリリアータ・ミスタ<メディオ>3~4名様分   ¥4,600

※基本的に要予約です。ご気軽にお問い合わせください!




ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
Tel.03-6721-9500
http://www.dal-birbante.jp/

店長 古川











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