アーティチョーク料理フォトギャラリー

ローマの春はカルチョーフィ（アーティチョーク）で始まるのです！

ビルバンテ・ジョコンドでは、
様々なアーティチョーク料理をご用意しております。

皆さま！
春に１回は、いや２～３回は、
アーティチョークを食べましょう！









フレッシュなのでサラダでいけちゃいます！！



レモンオイルで和え、パルミジャーノのスライスと一緒に。










代名詞『ローマ風』



これぞローマ！！
ミントとイタリアンパセリ、ニンニクを効かせて白ワインでコトコト煮込む！
アーティチョークのポテンシャルをまざまざと見せつけられるでしょう・・・










下町のエース『ユダヤ風』



“丸揚げ”っすね。塩のみ！
パリッパリでほろ苦い、ヤミツキ必至。











こういうのもアリ！『白身魚と赤海老のソテー』



“アーティチョークと海老”って、
“筍とワカメ”ってくらい、
まさかのベストマッチ！！








他にも、パスタ料理だとさらに様々！

『やりいかとアーティチョーク』
『海老とアーティチョーク』
『カラスミとアーティチョーク』
『グリーチャにアーティチョーク』
『アーティチョークだけ』




フレッシュアーティチョークを召し上がるには、
ぜひ、
ローマ料理店ビルバンテ・ジョコンドへど～ぞ！！







ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア　ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩６分
南北線・三田線白金台駅から徒歩６分
Tel.[phone]

http://www.dal-birbante.jp/

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店長　古川