TRATTORIA dal BIRBANTE GIOCONDO

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Birbante Giocond

Author:Birbante Giocond
目黒のローマ食堂「ビルバンテ・ジョコンド」の最新情報発信中!

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アーティチョーク料理フォトギャラリー


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ローマの春はカルチョーフィ(アーティチョーク)で始まるのです!

ビルバンテ・ジョコンドでは、
様々なアーティチョーク料理をご用意しております。

皆さま!
春に1回は、いや2~3回は、
アーティチョークを食べましょう!









フレッシュなのでサラダでいけちゃいます!!

かるちょ2015

レモンオイルで和え、パルミジャーノのスライスと一緒に。










代名詞『ローマ風』

かりうちょろーま

これぞローマ!!
ミントとイタリアンパセリ、ニンニクを効かせて白ワインでコトコト煮込む!
アーティチョークのポテンシャルをまざまざと見せつけられるでしょう・・・










下町のエース『ユダヤ風』

Carciofo alla Giudiaaaa

“丸揚げ”っすね。塩のみ!
パリッパリでほろ苦い、ヤミツキ必至。











こういうのもアリ!『白身魚と赤海老のソテー』

軽さかな

“アーティチョークと海老”って、
“筍とワカメ”ってくらい、
まさかのベストマッチ!!








他にも、パスタ料理だとさらに様々!

『やりいかとアーティチョーク』
『海老とアーティチョーク』
『カラスミとアーティチョーク』
『グリーチャにアーティチョーク』
『アーティチョークだけ』




フレッシュアーティチョークを召し上がるには、
ぜひ、
ローマ料理店ビルバンテ・ジョコンドへど~ぞ!!







ローマ郷土料理店
TRATTORIA DAL BIRBANTE GIOCONDO
トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド

JR目黒駅から徒歩6分
南北線・三田線白金台駅から徒歩6分
Tel.03-6721-9500

http://www.dal-birbante.jp/

最新情報は➡Facebookページ

店長 古川







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